Il potere dei più buoni: dallo Slow-Food al far-food

Nel precedente post dal titolo ‘La Pippa verde’ del matrimonio di William e Kate ho descritto come dalle parole passino ai fatti alcuni guru dell’ecologismo verde come il principe Carlo.

Molto interessante anche l’intervista a Carlo Petrini, fondatore di “Slow Food” e promotore della manifestazione “Terra Madre”, effettuata in occasione di un convegno svolto a Milano il 5 maggio scorso e pubblicata il giorno successivo sul quotidiano “La Stampa”. Alla domanda della giornalista “C’è chi dice che serve più tecnologia in agricoltura, cibo buono a tutti non si può” Petrini risponde: “Non è vero. Basta porre più attenzione a come si gestisce l’agricoltura anche la biologica. In un supermercato biologico ho trovato le pere fuori stagione. Sa da dove venivano”. “No da dove?” “Dal Sud America”.

Insomma il campione del prodotto tipico sembra fregarsene del “kmZero”, acquista pere che provengono dall’altra parte del mondo “fuori stagione”. In altri tempi si sarebbe detto che si trattava di “primizie esotiche”. Sarebbe stato interessante anche chiedere quanto costavano, in modo d’avere un quadro completo da proporre come “nuovo stile di vita” a chi può invece solo acquistare frutta al mercato senza preoccuparsi se è biologica o meno.

Acquistare in Italia pere del Sud America a me non sembra un comportamento esemplare per molti motivi, ma qualcuno può vantarsi di farlo sui quotidiani senza per questo essere criticato come avverrebbe per qualsiasi altro. Giorgio Gaber avrebbe detto che si tratta del “potere dei più buoni”:

PS: Potete leggere la versione integrale qui.